Sugerencias para un brunch especial
Si quieres darle un toque más sofisticado, o si estás celebrando una ocasión especial puedes servir el Mimosa. Es un cóctel con champaña muy fácil de preparar.
Ingredientes (para 4 copas):
3/4 de copa de champaña.
1/4 de copa de jugo de naranja. Preparación: Mezcla los ingredientes y sirve en una copa alta para champaña.
3/4 de copa de champaña.
1/4 de copa de jugo de naranja. Preparación: Mezcla los ingredientes y sirve en una copa alta para champaña.
Otra idea: El estelar quiche de brócoli! Es Uno de los platos que forma parte importante de la tradición americana del brunch es el quiche. Es una especie de tortilla o pastel con distintos ingredientes.Ingredientes (para 6 porciones):
2 cucharadas de mantequilla.
1 cebolla finamente picada.
1 cucharadita de ajo.
2 tazas de brócoli picado.
1 ½ tazas de queso mozzarella rallado.
4 huevos batidos.
1 ½ tazas de leche.
1 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de pimienta.
1 cucharadita de mantequilla derretida. También necesitarás un molde de los que vienen con la pasta base para hornear pie. (Lo encuentras en cualquier supermercado).Preparación: Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Centígrados). Derrite la mantequilla en una sartén grande y agrega las cebollas, el ajo y el brócoli. Cocina a fuego lento moviendo ocasionalmente hasta que los vegetales estén suaves. Coloca los vegetales en el molde y agrega el queso por encima. Une los huevos con la leche y vierte la mezcla sobre los vegetales. Hornea 30 minutos.
2 cucharadas de mantequilla.
1 cebolla finamente picada.
1 cucharadita de ajo.
2 tazas de brócoli picado.
1 ½ tazas de queso mozzarella rallado.
4 huevos batidos.
1 ½ tazas de leche.
1 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de pimienta.
1 cucharadita de mantequilla derretida. También necesitarás un molde de los que vienen con la pasta base para hornear pie. (Lo encuentras en cualquier supermercado).Preparación: Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Centígrados). Derrite la mantequilla en una sartén grande y agrega las cebollas, el ajo y el brócoli. Cocina a fuego lento moviendo ocasionalmente hasta que los vegetales estén suaves. Coloca los vegetales en el molde y agrega el queso por encima. Une los huevos con la leche y vierte la mezcla sobre los vegetales. Hornea 30 minutos.
